誕生日を控えているわたし。
で、「お誕生日おめでとう！」のハガキがぽつぽつと投函されます。昨日、届いたのはコレ。
提案されたのは「お誕生日上質な特別寿司コース」なるもの。
このハガキを見た瞬間、「ああ、寿司が食べたい、食べたい」と床の上を転げまわりました。ああ、寿司が食べたい、食べたいと。砂糖断ちをして、甘いお菓子に対する欲求は薄れつつありますが、何気にこういう寿司を食べたい！外食をしたい！という欲求はまだまだ強くあります。
でも、今はまだ食べない。自分の意思では寿司屋に行かない。
だって、寿司飯には大量のお砂糖が使われているからね。ヘルシーなイメージだけれど、寿司飯の甘さの裏には砂糖が存在しています。
寿司10貫食べたら砂糖は？
まず、1貫の数え方は諸説あるようですが、ここでは1貫＝1個と認識させていただきます。
さて・・・わたしは回転寿司では5皿～6皿を食べるぐらいです。
なので、あっさりと一皿×２貫＝10貫食べた場合、砂糖はどれぐらい摂取することになるのだろう？と考えてみました。
計算してみた。
わたしのマルカンさんのサイトによりますと・・・
すし酢配合（※米2合に対する割合）
お酢…大さじ4と1/2
砂糖…大さじ3 → 白砂糖と考えると９g×3=27g
塩…小さじ1と1/2
と書かれています。
また、お米Q&Aによりますと、１合は340gになるそう。また、店舗により異なりますが、寿司1貫は20g（【カロリー表】にぎり寿司）。
この中から考えますと・・・
- 米1合の中に含まれている砂糖：27g÷２合＝13.5
- 米1合から：340g÷20g＝17貫
- 1貫に含まれている砂糖の量：13.5÷17＝約0.79
- 10貫を食べると：0.79×10貫＝7.9gの砂糖を摂取することに。大匙１杯弱。
これはあくまでも目安です。
店舗、地域によって使われている米や砂糖の量は大きく異なり、これよりも砂糖が多い可能性があれば、少ない可能性もあると思います。
世間の人は？
ちなみに世間の人はどれぐらい食べているのだろう、と気になり調べてみました。
マルハニチロ調査：回転寿司で食べる平均数、男性11.1皿、女性は8.6皿
これを上記で算出した砂糖の量にあわせると・・・
- 11皿（22貫）の場合：17.38g
- 8皿（16貫）の場合：12.64g
になります。これに飲み物やデザートをくわえるともっと砂糖の摂取量は跳ね上がるでしょう。
7.9gを多いと見るか、少ないと見るか。
これを多いと見るか、少ないと見るか・・・それは各人によって異なるでしょう。
現在のわたしは家庭での食事に関しては9割9分砂糖を断っています。
なので、たまに外食でこれぐらいはアリかなーと思うものの・・・寿司の場合は結構な割合で米という炭水化物＝糖を摂ることになるという事実。
なので、実際には上記の数値より多くの糖の摂取に繋がっちゃうんだよねーと足踏み状態。。。
それにしても、たまに甥と回転ずしで食事をするのですが、今、思うとあの食事は・・・寿司～ジュース～デザート～と実に砂糖のオンパレードだったのか、とちょっと愕然中。
まぁ、でも、次、一緒に出掛けたとしても叔母であるわたしは何も言いませんが、ちょっと考えさせられます。ほんま外食をするといとも容易くWHOの勧告基準（25g）を超えるんだよなぁ・・・。
明日は外食予定。
付き合いで外食。ガッツリ和食です。
どうせならで美味しいものを食べてきますー
こんな記事を書いたけれど、おごりだし、寿司を食べようかな～笑
